VALDUERO TIERRA ALTA DE 2 RACIMOS G.RESERVA 2012

Oblasť: Ribera del Duero (España).

Odroda: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Hustota výsadby: 2.600 plants/Ha.
Výnos: 1.500 kg. from selected plots.
Vek vinohradu: More than 70 years.
Zavlažovanie: No.
Hnojenie: Sheep manure.
Kultivácia viniča: Low bush.
Použité kvasinky: Indigenous, they contribute to the character and personality of the terroir.

Valduero Gran Reserva je červené víno z D.O. Ribera del Duero vyrobené zo 100% odrody  Tinto Fino z viníc starších ako 30 rokov, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške 820 až 888 metrov nad morom. Toto víno sa vyrába len ako výnimočný ročník a s veľmi obmedzenou produkciou nepresahujúcou nikdy viac ako 10 000 fliaš. Zreje 48 mesiacov v dubových sudoch zo šiestich rôznych pôvodov umiestnených v pivnici vinára s prirodzenou a konštantnou úrovňou vlhkosti a teploty. Potom víno zostane vo fľaši 40 mesiacov pred uvedením na trh. Toto víno sa odporúča podávať pri teplote 18 až 19ºC a pred podávaním ho dekantovať.

Valduero Gran Reserva is a red wine from the D.O. Ribera del Duero made from 100% Tinto Fino grapes from vineyards over 30 years old situated between 820 and 888 metres above sea level. This wine is only produced as an outstanding vintage and with very limited production never exceeding more than 10,000 bottles. It has been aged for 48 months in oak barrels from six different origins situated in the winyer's cellar with natural and constant levels of humidity and temperature. Afterwards, the wine stays in the bottle for 40 months before being put on the market. It is recommended serving this wine at between 18 and 19ºC and decanting it before serving.